Docteur en philosophie (Hospitalité

Informations générales

Description du programme

Les candidats poursuivant un doctorat en hôtellerie et tourisme doivent développer une approche de pensée indépendante et une expertise unique dans leur propre intérêt de recherche. La recherche indépendante exige une investigation diligente et approfondie sur un sujet dans le but de formuler des idées, des découvertes et des théories nouvelles et originales.

Tous les doctorants sont tenus d'assister à la méthodologie de recherche

L'école d'hôtellerie, de tourisme et d'arts culinaires de Taylor offre un large éventail de cours dans le domaine de la gestion hôtelière, de la gestion du tourisme, des arts culinaires et de la gestion des services alimentaires. Nous nous démarquons des autres académies hôtelières car nous sommes la première institution privée en Malaisie à proposer des programmes de licence et de master en hôtellerie et gestion du tourisme en partenariat avec notre partenaire français de renom, l'université de Toulouse, en France. Maintenant, nous sommes également les premiers à introduire ce programme de doctorat.

Nous sommes surtout connus pour la qualité de notre corps enseignant composé de plus de 90 universitaires locaux et expatriés à plein temps, dont beaucoup sont des professionnels de l'industrie ou des académiciens de haut niveau. Ils ont un large éventail d'intérêts de recherche et sont capables de superviser des étudiants de doctorat dans un large éventail de sujets liés à l'hôtellerie et au tourisme.

Les principaux domaines de recherche offerts dans le programme de doctorat sont:

Tourisme

  • Gestion de l'hôtel
  • Gestion des ressources humaines
  • Gestion des connaissances
  • Comportement organisationnel
  • Comportement du consommateur
  • Marketing des services

Tourisme, Événement

  • Application de la technologie dans le tourisme
  • Économie du tourisme
  • Réduction de la pauvreté via le tourisme
  • Social
  • Tourisme d'intérêt spécial
  • sport
  • Tourisme durable et responsable

Tourisme

  • Entrepreneuriat
  • Gestion de l'environnement
  • Développement immobilier

Science culinaire

  • Gestion de la sécurité alimentaire
  • Sécurité microbiologique des aliments d'humidité intermédiaire
  • Études sur les levures d'altération dans les systèmes alimentaires

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Mis à jour le Mars 2020

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À propos de l'établissement

Taylor’s University is a member of the Taylor’s Education Group, which also comprises Taylor’s College, Garden International School, Australian International School Malaysia, Sri Garden International ... Continuer

Taylor’s University is a member of the Taylor’s Education Group, which also comprises Taylor’s College, Garden International School, Australian International School Malaysia, Sri Garden International School, Nexus International School, Putrajaya and Nexus International School Singapore. Since its inception in 1969, Taylor’s has become one of Malaysia’s most successful and reputable private higher education institutions. Taylor’s University offers a myriad of courses in tertiary education, from foundation and diploma, to degree, post-graduate and professional programmes. Réduire
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