L'étude du tourisme et de l'hospitalité peut couvrir les aspects commerciaux de l'industrie du tourisme et de l'industrie hôtelière. Certains programmes peuvent être axés sur les aspects internationaux de l'industrie, ce qui peut accroître les perspectives de choix de carrière d'un étudiant.

De nombreux programmes en Afrique se déroulent dans un environnement culturel et physique très inhabituel que la plupart des étudiants sont familiers avec les bons vieux jours. Viennent à connaître pour s'adapter à ces conditions de vie est une partie de plaisir et le défi de vivre là-bas. Le défi est d'ordre intellectuel, émotionnel et physique.

Pour intégrer un doctorat, les étudiants doivent avoir obtenu un master. Ils doivent également rédiger une thèse qui contiendra le résultat de leurs recherches. Dans certains pays, cette thèse doit être soutenu devant un jury.