Doctorat Projet : Ressources alternatives de biomasse pour une production animale durable

La culture et la transformation des aliments pour animaux contribuent de manière disproportionnée aux impacts sur les ressources et l'environnement de la production animale. L'agrément social pour le secteur de l'élevage dépendra également de plus en plus de sa capacité à réduire la concurrence directe pour les terres arables et les ressources alimentaires comestibles. Ce doctorat financé sur quatre ans. projet répondra à ce défi en :

1. Identifier et cartographier la disponibilité de ressources alimentaires alternatives pour l'industrie avicole au Canada, y compris (par exemple), les protéines unicellulaires provenant des résidus de l'industrie forestière, les farines d'insectes et les déchets alimentaires pour nourrir les produits ;
2. Entreprendre une évaluation détaillée du cycle de vie environnemental et des évaluations technico-économiques de chaque ressource alimentaire Pathway , et
3. Évaluer leur potentiel de contribution à une production avicole durable sur la base d'une combinaison d'objectifs et de contraintes environnementaux, économiques et nutritionnels.

Les résultats du projet comprendront un doctorat. thèse, présentation des résultats lors de réunions professionnelles d'associations de l'industrie avicole, présentations à des conférences et soumission des résultats d'études pour publication dans des lieux évalués par des pairs.

Ce projet débutera en septembre 2022.